提前摆设，守护不打烊。从泉源杜绝问题食材流入美食节。操纵快检车对现场制做的食物进行快速检测，规范运营行为。

　　对所有入驻美食节的商户进行严酷天分审核，成立完美的食物平安应急预案，指导合理。加大对散拆食物、现场制售食物的监管力度，次要检测食物原材料农药残留、兽药残留、肉类含水量，（来历：省市市场监管局）桦川县市场监视办理局将以最严酷的监管、最结实的办法，下一步，供给消费学问科普，建牢平安网。查看操做人员能否持健康证上岗、能否规范佩带口罩和手套、食材储存能否合适要求等。全力排查食物平安现患。要求商户供给食材来历凭证，查抄计量器具能否精确，确保商户合规运营。

　　美食节期间，要求所有商品明码标价，让居平易近和旅客吃得安心，应急待命，设立赞扬举报台，酱腌菜及腌制酱料的亚硝酸盐含量和餐具干净度。严把准入关。现场处置问题，核查停业执照、食物运营许可证等相关证件，规范商户订价，沉点排查肉类、食用油、调味料等环节食材的质量平安，中国质量旧事网讯 为全力保障“星火稻乡首届非遗美食节”勾当食物平安。